使用商用爐灶可以蕞大限度地提高燃燒效率,中餐的烹飪方式需要消耗大量的生物燃料,由于烹飪過(guò)程的復(fù)雜性和傳統(tǒng)燃燒爐灶的不科學(xué)性,導(dǎo)致了大量燃料的浪費(fèi)。
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大功率電磁爐和燃?xì)庠顚?duì)比有什么區(qū)別
由于其采用電加熱的方式,沒(méi)有燃料殘漬和廢氣污染。因而灶具非常清潔,使用多年仍可保持鮮亮如新。電磁爐本身也很好清理,沒(méi)有煙熏火燎的現(xiàn)象,因此使用電磁灶的廚房衛(wèi)生狀況遠(yuǎn)高于使用傳統(tǒng)爐灶。
二、安全。
大功率商用電磁灶不會(huì)像煤氣那樣,易產(chǎn)生泄露,也不產(chǎn)生明火,不會(huì)成為事故的誘因。此外,它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施,包括干燒報(bào)警、過(guò)流、過(guò)壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等,即使有時(shí)湯汁外溢,也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險(xiǎn),使用起來(lái)省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱,不存在燙到的危險(xiǎn),今老人和兒童倍感放心,它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具。
目前市面上主要爐具種類有:電陶爐、電磁爐、燃?xì)庠?、雅?lè)爐。
燃?xì)庠畹墓ぷ髟恚好骰鸺訜?,熱量傳?dǎo)到鍋具。
優(yōu)勢(shì):很普及,加熱快,無(wú)輻射。
劣勢(shì):有廢棄產(chǎn)生,有安全隱患,熱效率底,成本高。
山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備,具有非常強(qiáng)勁的功率(火力)和穩(wěn)定性。